Бракеражный журнал для кафе образец

» Как правильно заполнять Как правильно заполнять бракеражный журнал Страница. Заполняем бракеражный журнал правильно. • проверять санитарное состояние пищеблока, • контролировать наличие маркировки на посуде. Как правильно заполнять Как правильно заполнять бракеражный журнал Страница. Заполняем. 1. Общие положения. 1. Настоящее положение разработано на основе следующих нормативных.